电动搅拌机是一种常见的化工、食品加工和实验用具，它的主要作用是在搅拌过程中将混合物均匀地分散并进行化学反应，从而提高产品的质量。然而，在日常使用中，如何正确地操作和保养电动搅拌机，以及遇到问题时如何解决，都是需要我们注意的问题。

首先，电动搅拌机的操作步骤：

1. 打开电源开关，根据需要调整转速。

2. 将所需搅拌的物料放入搅拌桶内，确保无杂质堵塞管道。

3. 调整搅拌速度至适合的程度。

4. 开始搅拌，持续时间可以根据物料特性适当调节。

其次，电动搅拌机的维护：

1. 定期检查电机是否有异响或发热现象，若有应及时更换或维修。

2. 检查搅拌桶是否有磨损，如有应及时更换。

3. 每次使用后应清洗干净，以免残留物质影响下一次使用效果。

4. 定期检查搅拌桶内的密封圈是否完好，如有损坏应及时更换。

最后，电动搅拌机在使用过程中如果出现故障，应该及时处理，以保证其正常工作。如果自行无法解决问题，建议联系专业人员进行诊断和修理。

总之，电动搅拌机虽然功能强大，但正确的操作和定期的维护也是必不可少的。只有这样，才能让我们的生产活动更加高效，产品质量得到保障。